دنبه رو به قطعات مکعبی ۲ سانتی خرد کرده بعد داخل فریزر میگذارید تا سرد شود سپس آن را چرخ کرده بعد داخل قابلمه ریخته روی آن آب بریزید سپس در آب بپزید بعد محتویات را پس از حل شدن کامل از صافی رد کنید و آب و روغن را بگذارید تا سرد شود بعد داخل یخچال بگذارید سپس روغنهای روی آب را جدا کنید . اگر دنبه را در مایتابه بدون آب جوش داغ کنید کلسترولش بالا میرود و مضر میشود