نام | مقدار | نیاز روزانه |
---|---|---|
Calcium | 500mg | 50 % |
Copper | 1mg | 50 % |
Vitamin D3 | 200IU | 50 % |
Magnesium | 25mg | 6 % |
Manganese | 2mg | 100 % |
Zinc | 10mg | 66 % |
L-Lysine | 75mg | * |
Soy Isoflavones 20% | 30mg | * |
Soy Polysaccharide | 10mg | * |
Boron | 1mg | * |
نام | مقدار | نیاز روزانه |
---|---|---|
Calcium | 800 mg | 80 % |
Magnesium | 200 mg | 50 % |
روی (زینک) | 8 mg | 53 % |
Vitamin D3 | 400 IU | 100 % |
به اعجاز و خواص جوانه ها ,جوانه گندم سرشار از ویتامین های گروه b و e است و نسبت به دانه آن ۳ تا ۱۲ برابر ویتامین b و ۳ برابر ویتامین e دارد و در هر ۱۰۰ گرم آن ۲۰۰ کالری انرژی نهفته است.
مصرف روزانه تعداد انگشت شماری از تخم کدو در طول روز کافی است تا این ماده غذایی که دارای اسید آمینه های منحصر به فرد می باشد . جلوی ریزش مو را بگیرد از علل های ریزش مو می توان بهداشت، ضعف یا بیماری طولانی مدت،ژنتیک،استرس،عدم تعادل هورمونی،و کمبود مواد غذایی را نام برد.روغنی که در دانه های تخم کدو تنبل وجود دارد .کمبود این مواد را در بدن جبران می کند. همچنین تخم کدو دارای روغن چرپ با اسید (لینولئیک) و اسید (اولئیک) است که هر دو برای جلوگیری از سرطان مفید می باشد.میتوان روغن ان را نیز در سالادها استفاده کرد.همیشه شاد وسالم باشید.
تخم کدو حاوی روغن چرب با اسیدلینولئیک و اسیداولئیک است که هر دوی آنها برای جلوگیری از ابتلا به سرطان بسیار مفید هستند.
به گزارش سلامت نیوز علاوه بر آن، تخم کدو منبع بسیار غنی از ویتامین ب 6 ، ویتامین A و C است. این دانه، غنی از مواد مفید دیگری همانند کلسیم، آهن،روی و منیزیم است.
برای افرادی که دارای ریزش مو هستند این ماده غذایی مفید است چرا که اسید آمینههای منحصر به فردی دارد که جلوی ریزش مو را میگیرد.
از علل ریزش مو ، میتوان بهداشت ضعیف و یا بیماری طولانی مدت ، ژنتیک ، استرس و عدم تعادل هورمونی را نام برد. همچنین کمبود مواد غذایی مهم در رژیم غذایی نیز میتواند ریزش مو را تسریع بخشد.
روغنی که در دانههای تخم کدو تنبل وجود دارد میتواند کمبود این مواد در برنامه غذایی را جبران کرده و در پیشگیری از ریزش مو کمک شایانی داشته باشد.
خوردن تعداد انگشت شماری از تخم کدو در طول روز کافی است، اما اگر شما به دنبال تنوع بیشتری هستید می توانید روغن آن را به سالاد خود اضافه کنید یا کمی از آن را به سوپ مورد علاقه خود بیفزایید.
وقتی کدو تنبل می خورید، تخمه های آن را دور نریزید. این تخمه ها علاوه بر مزه ی خوبی که دارند، برای سلامتی نیز بسیار سودمندند.
در ادامه 10 مورد از فواید آن را برایتان ذکر میکنم:
تخمهی کدو تنبل برای حفظ سلامتی غده ی پروستات مفید است و موجب کاهش مشکلات ناشی از دفع ادرار می شود که در بیماران مبتلا به بزرگی پروستات بیشتر مشاهده می شود.
از موادی که در تخمه کدو تنبل موجودند و موجب بهبود عملکرد پروستات می شوند، می توان به کاروتنوئیدها و اسیدهای چرب امگا 3 اشاره کرد.
تخم کدو تنبل دارای اسید آمینه ی "تریپتوفان" می باشد. این اسید آمینه یک دشمن طبیعی برای از بین بردن افسردگی می باشد، بدین ترتیب که تریپتوفان در بدن به سروتونین تبدیل می شود. همان طور که می دانید سروتونین یک ناقل عصبی است که باعث ایجاد آرامش و شادی می شود.
از آن جایی که تخمه کدو تنبل غنی از "روی" می باشد، در پیشگیری از پوکی استخوان سودمند است. مطالعات نشان داده است که دریافت کم "روی" مرتبط با شیوع بالاتر پوکی استخوان (مخصوصا در مردان مسن) می باشد.
با این که بیماری پوکی استخوان بیشتر در زنان یائسه دیده می شود، اما بد نیست بدانید که 30 درصد شکستگی های استخوان لگن، در مردان اتفاق می افتد و از هر 8 مرد بالای 50 سال، یک نفر شکستگی ناشی از پوکی استخوان را تجربه می کند.
تخمهی کدو تنبل به طور قابل ملاحظه ای التهاب را کاهش می دهد، بدون آن که همانند داروهای شیمیایی ضدالتهابی رایج مانند ایندومتاسین، دارای عوارض جانبی باشد.
بر اساس مطالعات انجام شده، تخمه کدو از تشکیل سنگ های کلیوی از نوع اگزالات کلسیم جلوگیری می کند.
این تخمه، در برخی فرهنگ ها، به عنوان یک درمان طبیعی برای از بین بردن کرم های نواری و دیگر انگل ها استفاده می شود.
مطالعات همچنین نشان داده است که این دانه خوراکی، برای مبارزه با بیماری شیستوزومیازیس(تب حلزون)، که ناشی از آلودگی با نوعی کرم قلاب دار به نام شیستوزوم می باشد، بسیار موثر است.
تخمه کدو حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای از فیتواسترولها است. فیتواسترول ها ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند و ساختمان شیمیایی مشابهی با کلسترول دارند. با دریافت میزان مناسبی از فیتواسترول ها، میزان کلسترول بد خون (LDL) کاهش می یابد.
در برخی مطالعات نشان داده شده است که عصارهی تخمه کدو تنبل موجب بهبود عملکرد مثانه حیوانات شده است. آلمانی ها معتقدند که این دانه برای درمان "مثانه ی تحریک پذیر" بسیار سودمند است.
مطالعات دیگری نیز نشان داده اند که تخم کدو اثر قابل ملاحظه ای در بهبود "مثانه ی بیش فعال" دارا می باشد.
این عملکردهای مثبت تخمه کدو تنبل به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری، منیزیم، سلنیوم، ویتامین E و کمک به فراهم کردن پروتئین میوزین(که برای انقباضات ماهیچه ای به کار می رود)، می باشد.
نصف لیوان تخمه کدو تنبل، 92 درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم را تامین می کند. جالب است بدانید که بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی در بدن برای فعالیت خود به منیزیم نیاز دارند؛ در واقع منیزیم باعث حفظ فعالیت طبیعی ماهیچه ها و اعصاب، ضربان منظم قلب و استحکام استخوان ها می شود. همچنین منیزیم در متابولیسم انرژی و سنتز پروتئین نقش به سزایی دارد.
تخمه کدو تنبل همچنین حاوی مقادیر قابل ملاحظهای از منگنز، فسفر، آهن، مس و روی می باشد.